Dicas e técnicas de churrasco | Churrasqueadas.com.br
O pão de alho é um acompanhamento tão querido quanto a própria carne. Crocante por fora, macio por dentro, com manteiga de alho derretida — é irresistível e fácil de fazer.
Amoleça 200g de manteiga sem sal. Adicione 8 dentes de alho amassados, salsinha picada, sal e pimenta. Para uma versão mais intensa, doure o alho no azeite antes de adicionar à manteiga.
Corte o pão francês ao meio. Espalhe generosamente a manteiga de alho em ambas as metades. Coloque na grelha com a face com manteiga para cima. Deixe tostar por baixo por 3-4 minutos.
Com catupiry: adicione queijo catupiry e leve por mais 2 minutos com tampa. Com tomate seco: adicione tomate seco picado. Com pimenta: adicione pimenta biquinho ou jalapeño.