Dicas e técnicas de churrasco | Churrasqueadas.com.br
Use milho verde fresco, de preferência com palha. Evite milho muito maduro pois fica borrachudo. O milho deve estar no ponto de 'leitoso'.
Deixe de molho por 30 minutos na água. Grelhe com a palha por 20-25 minutos, virando a cada 5 minutos. A palha protege e defuma ao mesmo tempo.
Descasque, unte com manteiga e sal, embrulhe em alumínio. 20 minutos nas brasas. Abra e grelhe diretamente por mais 5 minutos para marcar.
Misture manteiga amolecida com alho, salsinha, páprica defumada e um toque de limão. Passe no milho quente na hora de servir.
Sim, mas descongele e seque bem antes. Resultado levemente inferior.
20-30 minutos no total, dependendo do tamanho e calor.
Os grãos devem estar macios ao espetar um palito. A palha estará escurecida.