Dicas e técnicas de churrasco | Churrasqueadas.com.br
Mexilhões na churrasqueira são rápidos, econômicos e impressionantes. Eles abrem sozinhos no calor revelando a carne suculenta dentro.
Esfregue as conchas com escova, descarte os que estiverem abertos antes de cozinhar. Prepare a manteiga aromatizada: alho, salsinha, limão, pimenta.
Coloque diretamente sobre a grelha quente. Em 3-5 minutos eles abrirão. Descarte os que não abrirem.
Assim que abrirem, coloque um pouco de manteiga de alho dentro de cada um. Sirva na concha com pão para mergulhar no molho.
Não. Descarte sempre os que não abrirem.
Sim, mas já vem sem concha geralmente. Coloque em grelha de vegetais.
Na geladeira em bowl com gelo, cobertos com pano úmido. Use no mesmo dia.