Dicas e técnicas de churrasco | Churrasqueadas.com.br
Com as escolhas certas, o churrasco pode ser parte de uma alimentação equilibrada. A grelha é um dos métodos de cozimento mais saudáveis.
Tilápia e peixes brancos (menos de 5% de gordura), peito de frango sem pele, camarão (pobre em calorias), tofu, proteínas vegetais. A grelha não adiciona gordura — remove.
Abobrinha, berinjela, cogumelos, aspargos e beterraba na grelha têm densidade nutricional alta com baixas calorias. Servidos com tahine ou hummus completam a refeição.
Grelha afasta a gordura que cai nas brasas. Não adiciione óleos em excesso. Retire a pele antes de grelhar frango. O resultado é mais saudável que frito ou ensopado.
Sim! Proteína grelhada com legumes e temperos naturais é uma das dietas mais eficientes para quem pratica atividade física.
Para hipertensos, sim. Ervas e especiarias (alho, coentro, cominho) temperam sem sódio.
Para diabéticos, sim. Prefira marinadas com vinagre, limão, ervas e azeite — zero açúcar com excelente resultado.