Dicas e técnicas de churrasco | Churrasqueadas.com.br
A festa junina tem tradição forte em comidas típicas, mas o churrasco se encaixa perfeitamente como prato principal. O milho na brasa e os espetinhos são perfeitos para a festa.
Frango com pimentão colorido, linguiça mineira, coração de frango, e pamonha recheada com queijo (em espeto especial). Cores vivas que combinam com a festa.
O milho cozido na brasa com manteiga de pamonha (milho verde + manteiga + queijo coalho) é a combinação perfeita.
Para o toque nordestino autêntico, carne de sol dessalgada e grelhada com manteiga de garrafa. Imprescindível na festa do roça.
Espetinhos e linguiças são os mais práticos para servir em grande quantidade.
Em espeto especial com furos ou em alumínio com aberturas. Aquece a pamonha pronta e carameliza a superfície.
Quentão de cachaça com cravo e canela é a bebida da festa. Vinho também funciona com carne de sol.