Dicas e técnicas de churrasco | Churrasqueadas.com.br
Com o crescimento dos foodie influencers, o churrasco virou também um evento de conteúdo. Mas para fazer boas fotos e vídeos, é preciso planejar.
Entre 16h e 18h a luz é perfeita para fotografar carnes na brasa. O calor laranja do sol tarde combina com as cores das brasas e da carne dourada.
O tomahawk steak com seu osso longo é o corte mais fotografado. Altamente visual, impressiona mesmo sem edição.
O 'money shot' do churrasco: câmera bem posicionada, faca afiada, corte lento e os sucos escorrendo. Crie suspense antes de cortar.
Celular recente em modo pro ou câmera mirrorless. Lente 35mm ou 50mm é ideal para close de comida.
Para vídeos do corte, um estabilizador (gimbal) ou tripé é muito útil.
A fumaça do corte é natural com a carne quente. Mova rapidamente do fogo para a câmera e fotografe antes de esfriar.