Dicas e técnicas de churrasco | Churrasqueadas.com.br
Com algumas precauções, o churrasco pode continuar mesmo com chuva. A principal preocupação é manter o carvão aceso e seco.
Churrasqueira sob varanda ou tenda é o ideal. A cobertura deve ter pelo menos 2,5 m de altura para segurança. Lonas bem fixas afastam o vento e a chuva.
Cubra o carvão antes de usar se houver previsão de chuva. Carvão úmido apaga e fumaça muito. Tenha carvão extra em local coberto.
Chuva fria: aumente o tempo de cozimento pois o vento frio rouba calor. Use peças que toleram mais tempo na brasa. Evite abrir e fechar a churrasqueira com tampa frequentemente.
Chuva forte diretamente sim. Com cobertura adequada, as brasas resistem.
Sim! É mais fácil manter temperatura constante com gás em dias úmidos.
Em caso de tempestade com raios, suspenda o churrasco ao ar livre. Segurança primeiro.