Dicas e técnicas de churrasco | Churrasqueadas.com.br
Álcool e gel acendedor adicionam sabor químico à comida, especialmente no início. São também perigosos se mal usados. Existem alternativas melhores.
O método mais eficiente. Coloque carvão na câmara superior, papel amassado na inferior. Acenda o papel. Em 15-20 minutos as brasas estão prontas. Derrame na churrasqueira.
Amasse 5-6 folhas de papel (não brilhoso), coloque entre os carvões em pirâmide. Acenda em vários pontos. Demora mais mas funciona.
Gira e aquece o ar, acendendo o carvão em contato. Silencioso e eficiente. Plugue em extensão, aproxime dos carvões por 2-3 minutos.
30-40 minutos para carvão comum. 20-25 minutos com acendedor de chaminé.
Nunca! Madeiras tratadas liberam toxinas quando queimadas.
Sim! O método mais natural. Use como base sob o carvão.